لماذا K&N's؟

أسئلة شائعة

• متى بدأت K&N's أنشطتها؟

  تعد K&N's ركيزة ودعامة أساسية في صناعة الدواجن في باكستان - بدأت K&N’S في أنشطتها الخاصة بالدواجن في عام 1964.

• ماهي "عمليات تشغيل صناعة الدواجن المتكاملة"؟

  "عمليات تشغيل الدواجن المتكاملة" هي عبارة عن إدارة ومراقبة جميع مراحل إنتاج الدواجن تحت مظلة واحدة لضمان الجودة وسلامة الغذاء.
  
  تتضمن أنشطة شركة K&N's مرحلة تربية الدواجن ومرحلة الفقس وطحن الأعلاف وتربية الدجاج اللاحم وتجهيز الدواجن وإنتاج منتجات جاهزة للطبخ وأخرى مطهوة بالكامل بالإضافة إلى توزيع منتجاتها الخاصة وفتح سلسلة من منافذ بيع الدجاج.

• هل تعتمد K&N's في تغذية الدواجن على أي هرمونات أو منشطات؟

  تعد عملية طحن الأعلاف جزء لا يتجزأ من عمليات التشغيل المتكاملة الخاصة بصناعة الدواجن لشركة K&N's. وتعتمد شركة K&N's في النظام الغذائي للدجاج على منتجات الحبوب الطبيعية مثل الذرة وجلوتين الذرة والأرز والقمح ووجبات البذور الزيتية مثل فول الصويا والكانولا وعباد الشمس مع إضافة بعض المكملات الغذائية من الفيتامينات المتعددة والمعادن. وبذلك، نرى أن الدجاج في K&N's يتمتع بالاستفادة من نظام غذائي صحي ومتوازن، خالي من أي ملوثات أو هرمونات أو منشطات.

• ما الذي يجعل منتجات K&N's تختلف كثيرًا عن المنتجات التي اشتريها بالفعل؟ لماذا سعر منتجات K&N's ممتاز؟

  تعتبر منتجات K&N's مختلفة تمامًا ليس فقط في كونها مجرد مجموعة من المنتجات تقدم أنواع مختلفة من النكهات، ولكنها مختلفة أيضًا في الطريقة التي يتم إنتاجها بها.
  
  نحن نقدم منتج مجهز بمكونات عالية الجودة ودجاج فاخر منزوع العظم. إننا لا نستخدم أي مواد مضافة ضارة للحفاظ على جودة منتجاتنا، فالدواجن جيدة كما لو كانت مُعّدة في المنزل لأننا لا نستخدم المواد الحافظة الصناعية أو أحادي غلوتمات الصوديوم أو النيترات أو النيتريت أو الدهون غير مشبعة (0 جرام).
  
  لا نضيف بروتين الصويا أو غيرها من هذه المكونات الرخيصة بغرض إحلالها محللحوم الدجاج في أي من منتجاتنا.

• ما الذي يجعل منتجات K&N's الأفضل مذاقاً؟

  نُحضر جميع منتجاتنا باستخدام مكونات ذات جودة عالية ودجاج فاخر منزوع العظم. كما أننا لا نستخدم لحم الدجاج منزوع العظم آلياً في أيٍ منتج من منتجاتنا.
  
  إننا نستخدم أجود المخبوزات والخضروات والجبن الشيدر الحقيقي (بدون أي نفحة حيوانية) ومجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل الخاصة بنا ومزيج من التوابل النادرة، لنقدم لكم منتجات الدجاج ذات النكهات المختلفة تمامًا.

• اهي المكونات الرئيسية في منتجاتكم؟

  لمكون الرئيسي في منتجاتنا هو الدجاج الفاخر منزوع العظم. حيث نُربي هذه الدواجن بشكل طبيعي من خلال اتباع نظام غذائي نباتي دون استخدام المضادات الحيوية أو الهرمونات أو المنشطات. فتربية الدواجن في K&N's تكون بتربية الأجداد والأمهات والفراخ الصغيرة في مزارع تربية الدجاج اللاحم في جميع أنحاء باكستان. كما أننا لا نستخدم أبداً لحم الدجاج منزوع العظم آلياً ولا نضيف أيضاً بروتين الصويا أو غيرها من المكونات بغرض احلالها محل لحوم الدجاج في أي من منتجاتنا.

• ما هو اللحم منزوع العظم آلياً ولماذا لا تستخدمها شركة K&N's؟

  يعدُ اللحم منزوع العظم آلياً عجينة أو خليط مثل العجينة يُنتج من خلال اخراج العظام من الانسجة الصالحة للأكل بالقوة بواسطة جهاز غربال أو ما شابه ذلك، تحت ضغط عال لفصل العظام من الأنسجة الصالحة للأكل. يكون اللحم منزوع العظم آلياً لا بأس بها في كثير من الأحيان ويستعاض عنها بدلً من لحوم الدجاج منزوعة العظم، ولكن هذا الامر محظور بشدة لدينا وضد قيمنّا بسبب آثار هذه اللحوم الضارة المحتملة على الصحة. بالإضافة إلى أن منتجات اللحوم مثل اللحم منزوع العظم آلياً تكون رديئة النوع والجودة.

• ما هي المواد المُضافة محتملة الضرر المستخدمة عادة في المنتجات المشابهة لمنتجاتكم؟

  عادة ما تُستخدم مُحسنات النكهة مثل (الغلوتامات أحادية الصوديوم) والمواد الحافظة الصناعية والنترات والنتريت. وعادة ما يستخدم منتجي المواد الغذائية بدائل رخيصة من لحوم الدجاج مثل منتجات اللحم منزوع العظم آلياً. لذا كونك مستهلك للمنتجات الغذائية المجمدة، من المهم أن تقرأ قائمة المكونات قبل أن تقرر تقديم هذا المنتج لعائلتك.
  
  عندما تُحضر وجبة في المنزل، فإنك لا تستخدم أي مواد مُضافة ضارة ولا تستخدم أي وسيلة ضارة أيضًا فلماذا نحن نفعل ذلك؟ تعتبر منتجاتنا سليمة من الناحية الأخلاقية، حيث أعددنا هذا المنتج باستخدام مكونات يمكنك فهمها وقراءتها بسهولة، بالإضافة إلى خلو المنتج من جميع المكونات التي يحتمل أن تكون ضارة مثل اللحم منزوع العظم آلياً وأحادي غلوتمات الصوديوم والمواد الحافظة والنترات والنتريت والدهون غير المشبعة (0جم).

• ما الذي يجعل ذبح الدجاج يدويًا حلال (مصدق عليه ومعتمد بشهادة) وعاملً مهمًا بالنسبة لشركةK&N's؟

  يكون الدجاج حلال ومذبوح باليد (ذبح إسلامي) وفقًا لأحكام الشريعة الإسلامية. فنحن نستخدم طريقة الذبح اليدوي الحلال المعتمد كعنصر رئيسي في منتجاتنا لسببين:
  أولا، لجودتها العالية، فالدجاج المذبوح باليد (الحلال) يكون منتج ذو جودة ممتازة. بل هو أيضًا ختم ضمان للرعاية الإنسانية للدواجن.
  ثانيا تماشيًا مع قيمنا الأخلاقية فنحن نريد أن نقدم خيارات غذائية أفضل لعدد أكبر من الناس بغض النظر عن العرق والدين.

• تستمتع عائلتي بتناول الأطعمة المجمدة والمنتجات اللذيذة مثل الناجتس والسجق وقطع اللحوم الباردة وما إلى ذلك. فما هي العوامل التي يجب أن نأخذها بعين الاعتبار أثناء الاختيار؟

  بصفتك مستهلك، تحتاج إلى اتخاذ خيار مستنير وواعٍ لعائلتك. ويمكنك تحقيق ذلك بسهولة من خلال قراءة قائمة المكونات على عبوة المنتج.
  
  ولسوء الحظ، فإن العديد من الناس يستخدمون لحم الدجاج منزوع العظم آلياً وخاصة في السجق واللحوم الباردة. وعند استخدام هذه اللحوم منزوعة العظم ميكانيكيًا ذات الجودة الرديئة، فإنه يجب إضافة غيرها من المكونات الضارة مثل المواد الحافظة الصناعية والنترات والنيتريت لحفظ هذا المنتج.
  
  ويستخدم العديد من منتجي منتجات الدجاج بروتين الصويا بدلا من لحوم الدجاج حيث أنه أقل تكلفة. كما يُستخدم أحادي غلوتمات الصوديوم على نطاق واسع باعتباره محسن نكهة وهناك جدال محتدم حول آثار هذه المادة الضارة المحتملة على الصحة، وخاصة على الأطفال الصغار والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلّب.
  
  عندما تجهز طعامًا في المنزل، فإنك لا تضيف أي مكونات ضارة، لذلك فلا داعي لتقديم أي تنازلات عند شراء المنتجات الجاهزة أو أن تقبل حلاً وسطاً نظرًا لنمط حياتك المُتسم بالانشغال. وإذا كنت ترغب في الحصول على خيار أفضل، فيرجى منك البحث عن المنتجات الخالية من اللحم منزوع العظم آلياً وأحادي غلوتمات الصوديوم والنترات والنيتريت والمواد الحافظة الصناعية.

• هل تستخدمون أمعاء الحيوانات أو لحم الدجاج منزوع العظم آلياً عند تحضير السجق الخاص بكم؟

  للا! فنحن نستخدم الاغلفة الغذائية من السليلوز ولكن نزيلها عند التعبئة حيث يُجهز السجق الخاص بنا باستخدام اللحم منزوع العظم آلياً دون استخدام اللحوم منزوعة العظم ميكانيكيًا أو غيرها من البدائل الرخيصة. كما إننا لا نستخدم أي دخان اصطناعي ولكن نكسبها نكهة الدخان بشكل طبيعي وبطريقة مستدامة.

• ما هو السجق المنزوع الجلد؟

  في الغالب، يتم إنتاج السجق في جميع أنحاء العالم باستخدام أغلفة حيوانية تكون بمثابة الجلد، أو إنتاج سجق بدون جلد (بدون أمعاء) وذلك باستخدام المعدات والتكنولوجيا المتقدمة. وإذا استخدم المنتجون الأمعاء فإنه لايمكن إزالتها وينتهي الأمر إلى وجود 'الجلد' على السجق. وبما أن هذه الأغلفة مستوردة، فليس هناك ما يضمن كونها “حلال". وهكذا، فإننا، قررنا في K&N's إنتاج السجق " المنزوع الجلد" من خلال تطبيق التكنولوجيا المتقدمة العالية.
  
  ولأعداد سجق الديلاين الخاص بنا وفقًا للمعايير الدولية وضمان نوعية الطعام، نستخدم أغلفة السليلوز التي يتم تقشيرها آليا عند التعبئة يمكنك اختيار السجق منزوع الجلد دون القلق بشأن نوعية جلده.

• ما الذي يجعل السجق والمنتجات الباردة واللحوم المدخنة من K&N's هي أفضل خيار؟

  إذا كنت تقدر صحة عائلتك وتريد أن تستخدم الطعام المُجمد دون وجود أي مكونات ضارة فعليك استخدام منتجات K&N's، حيث يكون السجق منزوع الجلد. أما بالنسبة للمنتجات الباردة واللحوم المدخنة التي تنتج في K&N's فهي أفضل خيار بالتأكيد لأنها مختلفة ومتميزة.
  
  وتحضر K&N's سجق ديلاين ومنتجات اللحوم الباردة واللحوم المدخنة باستخدام اللحم منزوع العظم آلياً دون استخدام لحوم منزوعة العظم ميكانيكيًا. وتضيف الشركة نكهة التدخين بشكل طبيعي، فنحن لا تستخدم أي سوائل اصطناعية تكسبها نكهة الدخان مما يمنحك نكهة دخان طبيعي جيدة. وتنتج الشركة منتجاتها دون أي إضافات مثل الغلوتامات أحادية الصوديوم أو النترات أو النيتريت أو المواد الحافظة الصناعية.

• هل منتجاتكم خالية من الغلوتين؟

  لا نضيف في K&N's الغلوتين كعنصر في أي من منتجاتنا. ومع ذلك، يوجد الغلوتين في الدقيق والقمح والشعير وغيرها، وتستخدم K&N's الدقيق وفتات الخبز كغلاف لعدد من منتجاتها، بما في ذلك فطائر الدجاج والناجتس وما إلى ذلك.
  
  فالديلان وحلقات الكباب الخاصة بنا خالية تمامًا من الغلوتين.
  
  هناك ملاحظة يجب التنويه عنها للمستهلكين، نذكر المواد المسببة للحساسية تحت قائمة المكونات في كل منتج. نقترح عليك أن تقرأ هذه القائمة للتحقق من المواد المسببة للحساسية لديك قبل شراء واستخدام أي منتج.

• هل تحتوي منتجاتكم على الغلوتامات أحادية الصوديوم؟

  جميع منتجات K&N's خالية تماما من (الغلوتامات أحادية الصوديوم).

• كم عدد المنتجات التي تقدمها K&N's؟

  حاليا تقدم K&N's مجموعة متنوعة من المنتجات من خلال فئات المنتجات الثمانية التالية:
  
    •  الدجاج الكامل والدجاج منزوع العظم وقطع دجاج مختلفة الأحجام
    •  تشكيلة من المخبوزات
    •  الكباب المغري
    •  ديلاين
    •  التزيين والحشوات
    •  السمبوسة
    •  مخبوزات
    •  مرقة - مكعبات الدجاج
  
  نعمل على إنتاج منتجات جديدة من وقتٍ لآخر.

• كيف تُعد K&N’S المنتجات الجاهزة للطهي؟

  لا تتضمن المنتجات جاهزة الطهي أي إعدادات فمنتجاتنا تأخذ أقل من 10 دقائق من الفريزر إلى الطبق. تجدون تعليمات الاستخدام على العبوات.

• كيف تقدم المنتجات المطبوخة بشكل كامل؟

  لدينا منتجات مطبوخة ومخبوزة بالكامل تحتاج فقط إلى إزالة الثلج وتسخينها قبل التقديم، ستجد تعليمات الاستخدام على كل علبة.

• ماهي تقنية التجميد السريع ؟

  نعمل على تجميد منتجات K&N's باستخدام تقنية التجميد السريع.
  
  - وتعد هذه التقنية الأكثر تقدمًا في العالم اليوم.
  - حيث يتم تجميد كل منتج بشكل فردي وسريع لتنخفض درجة حرارة المنتج الأساسية من 45 درجة مئوية إلى 18 درجة مئوية بسرعة فائقة في أقل من 30 دقيقة، من خلال خط إنتاج للتجميد بشكل لولبي متعدد المستويات.